Page 48 - tmp
P. 48
Lissabon waterval
Dat is gedroogd vlees dat gebruikt werd door de Voortrekkers om vlees goed te
houden. Het droge en gekruide vlees is een Zuid-Afrikaanse specialiteit. We wilden
het een keer proberen, maar het bleek erg vet en natuurlijk taai. Een soort
vleeskauwgom. Op Terschelling deden ze dat vroeger met vis, maar nu niet meer zo
vaak. Dat is dus viskauwgum, maar toch erg lekker. Ik nam een pannenkoek met
gerookte zalm en een lekkere saus met een soort zure room. De pannenkoeken waren
echte, flink dik maar wel heel luchtig. Ik vond het heerlijk. Na het eten reden we naar
God's Window. Dat is een hoge en steile rotspiek die 900 meter boven Lowveld ligt, de
laagvlakte. Het panoramische uitzicht was inderdaad spectaculair. Het was nu redelijk
heiig, wellicht ook door de branden op de velden.
