Page 96 - tmp

Ik vond het niet zo'n bijzondere kerk, maar ik heb al zoveel kerken in mijn leven
gezien. Misschien heb ik het al eens verteld. Ik had een katholieke moeder en een
ongelovige vader. Zelf ben ik katholiek opgevoed, maar was tegen mijn pubertijd
allang afvallig. Ik had niets meer met de kerk. Een aantal jaren ben ik met mijn
ouders op reis geweest onder meer door een groot deel van de Balkan. Mijn vader
wilde elke kerk bezoeken die we tegenkwamen. Lily is van huis uit al niet gelovig,
maar ook zij wil elke kerk in. We hebben geluncht aan de noordkant van het stadje.
We bestelden een grote plank met allerlei soorten plakken vlees en kaas, zoals
diverse hamsoorten, salami en een pittige worst die wel wat deed denken aan
chorizo. Er waren een paar lekkere kaasjes bij waaronder een hele romige, de
stracchino. Erbij zaten punten plat brood, dat leek op naan of die Arabische broden
die tegen de wand van de oven worden gebakken. Later ontdekten we dat dit
piadina's waren. Een glaasje witte wijn vervolmaakte deze lunch. Dit was echt
genieten. Boven ons zweefde een parapente als een gier boven de savanne. Wat
moet die vliegenier een prachtig uitzicht hebben gehad. We zijn verdergegaan met
onze rondwandeling en kwamen bij het ene mooie uitzichtpunt na het andere. De zee
en de kust met onder meer Rimini waren duidelijk zichtbaar, ofschoon het behoorlijk
heiig was. Aan de andere kant lagen de heuvels en daarachter de Apennijnen.

Het heuvelland was landbouwgrond wat een bont patroon van lapjes grond
opleverde met verschillende kleuren naar gelang de gewassen. Ook zagen we het
Palazzo Pubblico, het regeringspaleis. We zijn nog even naar de kamer geweest en
zijn daarna gaan eten. Dat kan hier, net als in Italië pas vanaf 19:00 uur. We zaten
prachtig met een royaal uitzicht over het achterland. Gierzwaluwen vlogen in groten
getale rond de rand van het rotsplateau. We namen beide zeebaars. Ik nam er
gegrilde courgette bij met aubergine. Lily koos als groente gevulde tomaten, die
hetzelfde waren zoals zij die altijd klaarmaakt met pesto en een knapperig korstje
paneermeel met olijfolie. We dronken een witte wijn van de wijngaarden diep
beneden ons op de vlakte. Toe namen we cheesecakes. Deze zagen er bijzonder
uit, Het waren halve bollen op een rond koekje. De toplaag was een stevige saus van
bosvruchten. Erbij dronken we twee speciale drankjes uit deze omgeving. Ik had een
rode versterkte wijn die sterk smaakte naar amarenen, die heerlijke aromatische
kersen. Het had ook wel wat van port. Lily dronk ook een stevige wijn, deze was wit
en smaakte een beetje als een dessertwijn zoals de sauterne wijnen, maar dan wat
pittiger van smaak. We hadden echt heerlijk gegeten.