Page 272 - tmp

Cango druipsteengrotten, zwaluw

We gingen, soms door nauwe gangen, naar een aantal kamers met allemaal een
thema ontleend aan de kalksteenformaties. Ik zag een vliegende vleermuis, maar er
moesten er meer zijn, die in het pikdonker door het labyrint van gangen de uitgang
vinden met behulp van echolocatie, dus een soort radar/sonar. Het was zeer de moeite
waard om te bezoeken en de foto's van Lily geven een indruk van wat we allemaal
hebben gezien. We reden terug en hebben in de koelte van de kamer nog wat
achterstallig werk kunnen opruimen. Voor we gingen lunchen kregen we een bericht
van Steve dat er een giftige boomslang bij het hoofdgebouw was gevonden. Er werd
een professionele slangenvanger opgeroepen om het dier te vangen. Steve had ons
een filmpje gestuurd. Het beest was zeker meer dan een meter lang. Met een
slangenklem werd het beest opgetild en met de kop voor een lange koker gehouden.
Het beest kroop er gelijk in en de stop op de koker ging erop, mission completed.
Jammer dat we er niet bij waren. 's Avonds hebben we weer lekker gegeten met een
echte braai, die grotendeels was klaargemaakt in een grote open oven op hout
gestookt. Vooraf kregen we roosterkoek met leverpaté van de struisvogel. Je zal het
weten dat je in de struisvogelhoofdstadgebied zit. Daarna was er een perfect
geroosterde struisvogelbiefstuk, mooi rosé. Ik hou niet zo van rood vlees, zoals ik al
eens opbiechtte, maar deze was super mals met een goeie smaak. Er was ook een
spiesje met kip en paprika en een Boerenworst van koedoe. Verder geroosterde
aardappels met rozemarijn, heerlijke bietjes, een appel-olijfsalade en een bijzonder
prutje met een bepaalde pompoen, de butternut. Ook zat er feta bij, dat ze hier heel
veel eten en geroosterde zaden. Het buikje zat overvol maar een traditionele melktaart
met blauwe bessen kon er nog net bij. Lily zat weer aan het water en ik had een cider
overgenomen, die verkeerd was besteld, zonder alco ook, wel eens goed voor mij.