Page 128 - tmp

\Wat ik opmerkelijk vond dat in de muren op elke hoogtemeter een balk van
kastanjehout was bevestigd. Dat was om trillingen van aardbevingen op te vangen. Ze
waren tweehonderd jaar geleden al slim genoeg. Er waren ook latrines en een aparte
kamer voor een pasgetrouwd stel. De kamer voor de mannen was echt speciaal. De
haard was prachtig versierd met afbeeldingen van granaatappels en bloemen, rondom
waren banken. De granaatappel is een teken van vruchtbaarheid vanwege de grote
hoeveelheid zaden. Het eerste deel van plafond was versierd met houtsnijwerk. In het
midden was een mooi versierd houten rozet uitgesneden. Een verhoging met banken
was voor de speciale gasten. Deze verhoging in de kamer was ook voor bruidsparen,
daarom waren daar twee rozetten op het plafond aangebracht. Ongetrouwd kwam de
bruid de kamer binnen en na op de verhoging te zijn gestampt, waar de gom zat, waren
ze getrouwd met de nodige ceremonieën. Als laatste activiteit lieten ze ons een koffie
ceremonie meemaken. Zoals ik al eerder vermeldde is gastvrijheid in dit land een heel
hoog goed.

Het Girokjastër-fort

Bij gastvrijheid hoort koffie. De koffie werd eerst in een koffiebrandtrommeltje gebrand.
We hadden deze busjes met een draaihendel al eerder gezien bij de het maken van
de vilten sloffen. Hierna moesten de gemalen bonen in een soort grote stenen vijzel
met een ijzeren stamper tot koffiepoeder gestampt worden. Dat moest gebeuren met
meer dan duizend verplichte stampbewegingen. Ik moest ondertussen even wat
anders doen. We hoorden namelijk dat we nog zeven kwartier onszelf moesten
vermaken, na het gedoe met de koffie. Ik hou toch niet van koffie, dus dat kwam goed
uit. We hoorden dat we om 19:00 uur gezamenlijk gingen eten en daarna pas naar ons
hotel zouden rijden. Lily had haar rugzak met medicijnen in de bus laten liggen in de
veronderstelling dat we om 18:00 uur wel in het hotel zouden zijn. Elke maandag moet
ze een bepaald medicijn slikken.